در دنیای امروز مصرف ماست به عنوان دسر از محبوبیت بالایی برخوردار می باشد.در مناطق مختلف درست کردن ماست از نظر طعم، قوام و عطر با هم متفاوت می باشد.

ماست طعم دار

ماست های موجود در بازار با انواع طعم و عطر دارای طرفداران زیادی می باشد. طعم دهنده های ماست را در هنگام پر شدن ظرف به آن اضافه می کنند.

معمولا این طعم دهنده ها به صورت میوه کامل و یا به شکل پوره می باشند و این افزودنی ها شامل 50 درصد قند می باشند.

روش صنعتی تولید ماست طعم دار

  • شیر را در دمای 80-90 درجه سانتی گراد به مدت زمان 15 تا 20 دقیقه می جوشانند، سپس 45-48 درجه سرد می کنند.
  • 2% یا 3% از کشت ماست به آن اضافه می کنند و با هم خوب مخلوط می کنند.
  • شیر را در ظروف تمیز و استرلیزه میریزند.
  • طعم های مختلف را به آن میافزایند.
  • برای لخته شدن یکنواخت شیر آن را در دمای 45 درجه سانتی گراد در گرمخانه قرار می دهند.
  • بعد از خارج شدن از گرمخانه در دمای 5 درجه سانتی گراد نگهداری کرده تا به دست مصرف کننده برسد.

مشکلات خط تولید ماست طعم دار

  • گرفتن مجوز از وزارت بهداشت (تاییدیه از محل کار و استفاده از دستگاه های استاندارد)
  • قیمت بالای دستگاه های تولید ماست طعم دار
  • بالا بودن کیفیت بسته بندی محصول نهایی
  • داشتن رقبای پر قدرت و سر سخت

شرکت سارگن

اگر شما می خواهید با داشتن کمترین موانع و زحمت به سود دهی برسید، پیشنهاد می شود حتما به وب سایت ما مراجعه کرده و در مورد خطوط پیشنهادی ما مطالعه و تحقیق کنید.

در نظر داشته باشید این خطوط قبلا توسط کارشناس های ما به چالش کشیده شده است . برای داشتن اطلاعات بیشتر با کارشناس های ما در ارتباط باشید.