دانستنی ها، مطالب مفید و غیره

کاسنی چیست ، گیاه کاسنی ، ارزش غذایی کاسنی ، خواص کاسنی ، اشکال دارویی کاسنی ، خواص ریشه کاسنی ، خواص تخم کاسنی ، طبع کاسنی ، موارد منع مصرف عرق کاسنی

کاسنی چیست؟

هندیا در فارسی کاسنی نامیده می شود و این گیاه در اکثر شهرها و کشورهای جهان رشد می کند، این گیاه دارای انواع و اقسام مختلف می باشد کاسنی معمولی با نام علمی cichorium intybus L که به زبان ترکی چیرتلیق نامیده می شود.

گیاه کاسنی

اغلب این گیاه یک گیاه ارغوانی یا با گل های آبی رنگ است، کاسنی در اصل بومی جهان قدیم است و بعد در قاره آمریکا هم به شکل خودرو در کنار جاده ها رشد کرده است.

ارزش غذایی کاسنی

کاسنی منبع عالی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله روی و منیزیم و کلسیم و منگنز و آهن و اسید فولیک و پتاسیم و همچنینی ویتامین هایی نظیر K , B6,C, E, Aمی باشد. هر نصف لیوان عرق کاسنی 7.9 گرم کربوهیدرات، 0.7 گرم فیبر، 3.9 گرم قند دارد.

اشکال دارویی کاسنی

همه قسمت های این گیاه قابل استفاده است مخصوصاً ریشه و برگ ها که بیشتر استفاده می شود. برای بهره بردن از خواص کاسنی می توانید از شکل های مختلف این گیاه استفاده کنید که شامل:

آب کاسنی پخته

ریشه و برگ های کاسنی

جوشانده گیاه کاسنی

پماد برگ کاسنی

تخم کاسنی

خواص ریشه کاسنی

طبع ریشه کاسنی، در درجه اول گرم و در درجه دوم خشک است. ریشه کاسنی به غایت مفتح و ملطف اخلاط است. پاک کننده مجاری غذا و ادرار آور و مصفی خون، همچنین رفع کننده ورم احشا و ورم استسقا است و منصج و محلل موادی است که مسسب تب های مرکبه مزمن و دردهای مفاصل می شوند.

خواص تخم کاسنی

طبع تخم کاسنی در درجه دوم سرد و خشک و مایل به حرارت است و دارای اجزای بارده است و برای تب های صفراوی و یرقان و تب های سددی و خفقان قلب و یا طپش قلب نفع دارد.. تخم کاسنی برای صداع یعنی سرد درد و بیماریه اهی کبد و ضعف کلیه و دفع سموم و بیماری های طحال و برای تحریک اشتها بسیار تأثیر فراوان دارد.

طبع کاسنی

طبع کاسنی در آخر و اول سرد و تر و با اجزای حاره خیلی لطیف است که حتی با شستن زائل می شود. به همین دلیل باعث ضعف ترکیب و کمال لطافت برای همین هم در شرع و هم در طب منع از شستشوی آن وارد شده است.